Takeaway på Francks kök och catering –

Take-away meny:

OBS! Denna vecka stänger jag 1400 på torsdag och återöppnar tisdag den 18:e maj kl 1000 som vanligt!

grillad kyckling med sauce “Caesar Cardini” bacon, rostade palsternackor, sallad på lättsyrade rödlök och potatispure- 115:-

rödvinsbrässerad gödkalvhögrev med timjan- och vitlöksskysås, morot, chevre ost och potatispuré smaksätt med creme fraiche och gräslök – 115:-

steak sandwich på Vikaryds skirt, XO Skotsk cheddar, variation på lök och dijonnaise på hembakat bröd – 125:- finns ofta men inte alltid

Chefs choice:

Mitt bästa alternativ baserat på vad som är i säsong. Ring helst två dagar innan och beställ.

Huvudrätt –  lamm från Apeltorps gård, murkelsås och grillad grönsparris med rustik färskpotatisgratäng – 225:-

Förrätt och /eller dessert på begäran – dagspris

Övriga:

skagenröra – 40:- / hg

hemrökt bacon på Gråbogris- 35:- / hg

ost &- charcuterie sampler för 2 personer – 125:- nu alla dagar i veckan!

kanel-rostadmandelglass – 55:-

vitchoklad och bryntsmörkaka med rårörda svarta vinbär och vispad grädde – 55:-

Örgrytetryffel med karamell och Himalayasalt- 25:- / st.

Beställningssortiment:

viltkött från Vikaryd- på förfrågan

anklever – Frankrike – 150:- / hg.

färsk tryffel – dagspris

carelian caviar – Finland – 800:- / 30g.

aquitaine caviar – Frankrike – 500:- / 20g.