Mingelmat

Ost och Charkuterifat

Minst 8 personer :

Chef’s choice – tilltugg trio ‘omakasse’ – 115:-

Smördegstarteletter med purjolök, getost och oliver – 35:- / st.

Flatbread med sauce bianco, schallotenlök och grebbestads anjovis – 35:- / person

Grönsakscrudité med trädgårdsdipp – 35:- / person

Mini quiche med bottenviken löjrom, purjolök och crème frâiche – 55:- / st.

Mini caprese med basilika pesto samt buffelmozzarella – 45:- / kuvert

Majskycklingspett med dragon- och dijonmajonnäs – 40:- / st.

Varm kronärtskocks- och spenatdipp med surdegsbröd – 35:- / person

Kronhjort från Koberg ’tartar’ med picklade majrova, rädisa och vårlök på
brödkrisp – 75:- / kuvert

Paj med 18 månaders comté- & karamelliserad lök – 35:- / kuvert

Hemrökt lax med lättsyrad äpple, rädisa forellrom och dillkräm – 55:- / kuvert

Mini crabcakes med remoulade och körvel– 55:- / kuvert

Marinerade oliver – 15:- / person

Skotskcheddar med björnbärskompott – 25:- / kuvert

Säsongens soppa i shotglas – 20:- / person

Lammköttbulle i het tomatsås – 35:- /st.

Wraps med långbakad rapsgris, laguioleost, haricots verts och trädgårdssås – 45:- / person